央視這60秒，濃縮舍得極致美學(xué)
沒有人能留得住時間，但釀造留住了時間之美。
9月5日，舍得酒發(fā)布全新TVC《我是時間》，以時間為第一人稱，走進釀造的美學(xué)世界，詮釋“未曾舍得·難以懂得”的價值內(nèi)涵。
據(jù)悉，TVC由擅長人文藝術(shù)的國際大導(dǎo)孔玟燕執(zhí)導(dǎo)，與本土頂尖創(chuàng)作執(zhí)行團隊合作完成。轉(zhuǎn)幕間，沱泉活水、品質(zhì)六糧、黃金酒曲、自然微生物與時間為伴，以舍得之道，留得一滴老酒佳釀。
60秒的短片，投注以人性的情緒，營造出濃厚的藝術(shù)氛圍，完成藝術(shù)化的語言表達。而在這層美學(xué)的包裝下，是舍得酒業(yè)以時間、生態(tài)樹立的老酒品質(zhì)標桿。
?
如何理解
舍得“極致的產(chǎn)品美學(xué)”？
從單純的價值輸出，轉(zhuǎn)向藝術(shù)的價值表達，這或許是舍得對“極致的產(chǎn)品美學(xué)”的理解。
白酒行業(yè)根植于傳統(tǒng)，但在藝術(shù)表達上又往往受制于傳統(tǒng)，這讓釀造優(yōu)質(zhì)白酒必備的優(yōu)質(zhì)水源、原糧和多樣的微生物菌群等都大多以簡單的堆砌方式出現(xiàn)。而這種刻板的印象，往往形成釀造優(yōu)質(zhì)條件的獨立性，難以轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的品質(zhì)內(nèi)涵。
因此，《我是時間》強化了美學(xué)概念，以生態(tài)環(huán)境、糧食、水源、陳藏等價值點為主，輔以“時間”概念的講述，創(chuàng)新使用第一人稱視角闡述舍得老酒即時間，采用實景與虛實混合手法，記錄從水源到一滴老酒的生命過程。
在極致的產(chǎn)品美學(xué)的包裹中，舍得酒業(yè)將釀造的一生濃縮至60秒，直觀呈現(xiàn)成為老酒的必要條件。
同時，TVC通過國際化美學(xué)和時尚藝術(shù)處理，運用國際大牌的高級表現(xiàn)形式，傳遞生態(tài)釀造與時間賦予老酒的價值，取自沱泉的活水承載著純粹的自然，向消費者傳遞“時間=老酒=舍得”這一品牌價值。
白酒釀造既是傳統(tǒng)的又是藝術(shù)的，它是中國傳統(tǒng)文化的優(yōu)秀代表，而舍得之間又蘊藏著千年的智慧。舍得酒業(yè)的極致美學(xué)，便是將傳統(tǒng)與藝術(shù)融合得恰到好處，立足傳統(tǒng)釀造之根本，完成從工藝品質(zhì)訴求到美學(xué)聯(lián)想、從具象理性到抽象理性的轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)從單純的白酒體驗到藝術(shù)全感官享受的升級。
在TVC的最后有這樣一句話，“未曾舍得，難以懂得”。這便是以時間為名，傳遞了舍得酒業(yè)以時間、生態(tài)釀老酒的態(tài)度。
?
美學(xué)之外的舍得追求
中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉曾說道，中國白酒釀造一直是人和自然的協(xié)同過程，未來要更健康、更持續(xù)地發(fā)展，就必須得保護好生態(tài)。而生態(tài)在舍得酒業(yè)對于釀造的理解中，既是釀造的根本，又是以時間筑起的老酒價值籌碼。
早在上個世紀90年代，舍得酒業(yè)就開始大規(guī)模“種樹”，并在行業(yè)中率先提出“生態(tài)釀酒”理念。目前，舍得酒業(yè)生態(tài)釀酒工業(yè)園擁有300多種喬木、灌木、草本植物，綠化率達到98.5%、綠地率43.7%、綠化覆蓋率47.4%。
用近30年的時間，舍得酒業(yè)打造出了供老酒生存的生態(tài)園微生物圈。據(jù)白酒專家分析，舍得酒業(yè)的釀造車間在爬山虎等綠植的包裹下，能促進酵母、霉菌、枯草芽孢桿菌等有益釀酒微生物的生長繁殖，陶壇儲酒庫周圍的小葉榕、香樟樹等綠植也有利于酒體老熟。
白酒泰斗曾祖訓(xùn)曾這樣評價舍得酒業(yè)的生態(tài)釀酒，“生態(tài)讓沱牌舍得成為微生物發(fā)展、曲比較好的地方，出好酒。未來還應(yīng)該繼續(xù)下功夫，要把生態(tài)園中的好曲好在哪兒、微生物好在哪兒，做得更深入。”
白酒泰斗胡永松的評價則更為直接，他認為舍得酒業(yè)以地域生態(tài)資源的保護、建設(shè)及應(yīng)用抓住了中國白酒高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵之一，其地域生態(tài)資源還有潛在的優(yōu)勢，相比于其他地方透支的生態(tài)資源，它還大有潛力可挖。
可見，舍棄一定程度規(guī)模效益的舍得酒業(yè)，得到了其他企業(yè)難以短時間超越的微生物環(huán)境，實現(xiàn)舍得酒業(yè)的差異化競爭。而在本次推出的TVC中，也通過美學(xué)手法，表達了生態(tài)之于釀造的美與價值。
時間留給了舍得老酒釀造環(huán)境，而老酒本身也是由時間釀造而成。
用時間打造出的生態(tài)環(huán)境、釀造出的優(yōu)質(zhì)基酒，再輔以時間的沉淀，這份對時間的舍得，最終“釀”成了舍得酒業(yè)具備差異化競爭實力的老酒基本盤。
?
老酒戰(zhàn)略與長期主義的碰撞
老酒賴以時間生長，舍得的老酒戰(zhàn)略更是一場與時間一同長跑的項目。而這也是舍得酒業(yè)以長期主義視角發(fā)展品牌與企業(yè)的體現(xiàn)。
耗時多年打造的舍得生態(tài)釀酒工業(yè)園，為舍得老酒提供了價值競爭點，老酒價值的推廣與老酒本身則需要長期地堅持與積累。
推廣層面，舍得酒業(yè)聚焦“老酒+文化”戰(zhàn)略，打造舍得智慧人物、舍得老酒論壇、老酒盛宴等品牌IP，本次TVC也強化了時間賦予老酒內(nèi)涵的品牌價值。從這一層面，舍得酒業(yè)通過不同形式的IP進行老酒相關(guān)的消費者培育，深化消費者對老酒的認知，不斷擴大老酒的消費盤。
老酒建設(shè)上，舍得酒業(yè)對產(chǎn)能方面進行優(yōu)化升級。根據(jù)舍得酒業(yè)《關(guān)于投資增產(chǎn)擴能項目的公告》，為持續(xù)推進老酒戰(zhàn)略，舍得酒業(yè)擬投資建設(shè)增產(chǎn)擴能項目，建設(shè)期為五年，預(yù)計總投資70.54億元。項目建成后，預(yù)計將新增年產(chǎn)原酒約6萬噸，新增原酒儲能約34.25萬噸，年新增制曲產(chǎn)能約5萬噸。
除此以外，在復(fù)星的加持下，舍得酒業(yè)內(nèi)生經(jīng)營動力與外延發(fā)展能力得到加速提升。內(nèi)至高級人才、FES管理系統(tǒng)，外至復(fù)星一家（川渝）企業(yè)聯(lián)盟生態(tài)協(xié)同、旗下品牌跨界合作、舍得出海，都為舍得酒業(yè)的“老酒戰(zhàn)略”前進提供助力。有行業(yè)人士認為，復(fù)星對舍得酒業(yè)的重視也是具有長期戰(zhàn)略性的，未來還將繼續(xù)形成舍得酒業(yè)快速生長的加速器。
可以看到的是，舍得酒業(yè)這些與時間的故事，最終能就它的老酒戰(zhàn)略。
此時回看《我是時間》，60秒解讀了老酒釀造的一生，其中卻藏匿著舍得酒業(yè)老酒以年為單位的無限歲月。
你怎么看舍得的極致美學(xué)？文末留言等你分享！
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
關(guān)鍵詞： 央視這60秒
